写真:吊るされたグラス
写真:吊るされたグラス

About

Portare un po' di felicità nella vita quotidiana di questa città.
TAK CAFE crea il futuro della regione attraverso la cultura del cibo ed esalta il fascino della città.

画像:SDGSアイコン

株式会社ペペドルチェは
かながわSDGsパートナーです

Message

修行先のイタリアで学んだのは、食を自然体で楽しむことです。イタリア人にとってカフェ(バール)は、一日に何度も訪れる身近な場所。その日常的な楽しみを提供したいという思いから、私たちの店はイタリアンカフェとしています。イタリアでの5年間の修行経験で得た技術を生かしながら、街の定食屋さんのような親しみやすさを大切にしています。この考えを基に、ご提供する料理はリストランテの質を保ちながら、大和市の街の一部として、食に対する責任ある姿勢を持ち続けて笑顔溢れる街になるように努力しております。

オーナーシェフ

上村 匠 / Takumu kamimura

写真:上村匠店長の写真

葛飾区の老舗洋菓子店の三男として生まれる。
高校卒業と同時に渡伊、約5年間ミシュラン2つ星店などで修行。

帰国後に都内有名店で勤務し、2009年にTAK CAFEをオープン。

Mission statement

Mission

食文化を通じて、街の価値を高める

地元の新鮮な素材を使った独自の料理で地域の魅力を発信し、行事にも積極参加をします。
食文化を通じて人々の絆を深め、共に楽しめる場所を目指します。

Vision

お客様、仲間、地域の方に喜びを与え、喜びを共に喜べる人に

仲間やお客様、地域の方々と共に喜びを分かち合うことを大切にしています。私たちのサービスを通じて、日常にささやかな幸せを提供し、大和市で喜びの連鎖が生まれるように努めていきます。

Promise

  • 私たちは、お客様の立場に立って、期待を超えるサービスを提供します。
  • 私たちは、仲間としてありがとうを伝え合い、共に成長します。
  • 私たちは、町の自慢になるようなメニューと空間づくりを目指します。

Management

店舗名
TAK CAFE 中央林間
代表
上村 匠
所在地
神奈川県大和市中央林間4丁目17-19
電話番号
046-272-4760
営業時間
10:00-22:00(L.O.21:00)
定休日
なし
店舗名
TAK BAR
運営会社
株式会社ペペドルチェ
代表取締役 上村 匠
所在地
神奈川県大和市中央林間3丁目10-8
電話番号
046-206-5273
営業時間
11:00-22:00(L.O21:00)
定休日
なし
店舗名
TAK CAFE相模大塚
運営会社
株式会社ペペドルチェ
代表取締役 上村 匠
所在地
神奈川県大和市桜森3丁目4-25 スクエア2
電話番号
046-240-9818
営業時間
9:30-22:00(L.O.21:00)
定休日
なし
店舗名
takino
運営会社
株式会社ペペドルチェ
代表取締役 上村 匠
所在地
神奈川県大和市中央林間4丁目17-19川手ビル3F
電話番号
046-206-5273
営業時間
11:00-22:00(L.O.21:00)
定休日
なし
写真:TAK CAFE外観
写真:並んだスイーツ
写真:TAK BAR外観
写真:キッチン
写真:TAK CAFE外観
写真:TAK CAFE内装

History

  • 2009年

    TAKCAFEをオープン

  • 2015年

    神奈川県優良小売店舗として表彰

  • 2018年

    株式会社ペペドルチェを設立

  • 2018年

    TAKBARをオープン

  • 2019年

    TAK CAFE相模大塚をオープン

  • 2019年

    大和市行きたいお店大賞を受賞

  • 2022年

    プライベートレストランtakino
    オープン

  • 2024年

    オンラインショップオープン

写真:集合写真

Follow us

takino

ご予約はこちら

※お問い合わせフォームからのご予約となります